Sembrar microverdes – Así funciona
Marie
Reírse como estilo de vida: Cuando Marie no está trabajando en nuevos contenidos, pasa su tiempo con amigos tomándose un vino, jugando a las cartas o viendo series. Después de graduarse en Economía, decidió sumergirse en el mundo del marketing y el e-commerce para poder dar rienda suelta a su creatividad. Su secreto para estar siempre de buen humor: cuidar el interiorismo con decoración bonita.
Es primavera, sale el sol y con el buen tiempo ¿qué mejor hobby que sembrar vegetales? Los microgreens son una forma especialmente sana y rápida de cultivar tus propias verduras en casa. Pero antes de leer las instrucciones, quizás te preguntes: ¿qué quiere decir con microgreens? Las microverduras son esencialmente plántulas jóvenes comestibles. Se trata de diferentes tipos de plantas herbáceas o de ensalada que se cosechan en la fase de germinación. Este procedimiento tiene dos ventajas fundamentales: las plantas contienen muchas vitaminas y sólo se tarda una o dos semanas desde la siembra hasta la cosecha. Además, no necesitas muchos utensilios ni mucho espacio. Sólo tienes que despejar un trozo de la repisa de tu ventana y, así, podrás empezar a cultivar tus propias mini verduras.
¿Pero qué más hay que saber? Ninguna otra planta comestible puede estar tan viva y fresca como los microgreens. La semilla se convierte en una plántula y, después, en un brote, que sigue creciendo hasta convertirse en nuestro bebé verde y que se puede utilizar y comer al cabo de unos días. No encontrarás en ningún otro lugar el contenido de nutrientes y clorofila, así como la energía solar de los microvegetales. Además, tienen un alto contenido en fibra, pocas calorías y son muy baratos de cultivar. Las microverduras son buenas para el sistema inmunológico, son facilísimas de sembrar y las hay de muchos tipos y sabores. Siguiendo la tendencia de la jardinería urbana, no hace falta tener un jardín o un balcón para plantar tus propios alimentos. Lee el siguiente artículo para aprender qué hortalizas son adecuadas para cultivar en casa y para saber cómo lo hice yo en pocos pasos.
Microverduras – Plantas idóneas e instrucciones paso a paso
Para tu proyecto de cultivo de microgreens solo necesitas:
- Papel de cocina
- Un pulverizador
- Un recipiente adecuado. Puede ser una lata convencional, un envase viejo de plástico o un mini invernadero. Lo principal es que tu recipiente sea impermeable.
- Semillas de tu elección. Puedes utilizar diferentes tipos de verduras, hierbas y otras plantas. El berro es el más popular, pero se pueden cultivar también rábanos largos, col rizada, garbanzos, mostaza y cebollino. Del mismo modo el eneldo, los rábanos, las lentejas rojas, el amaranto, el brócoli, los girasoles y los guisantes son maravillosos microgreens para plantar. Tu creatividad no tiene límites. Tras el breve período de siembra se cosecha el verde de las plantas, pero no las hortalizas.
Así funciona:
- Coge el recipiente impermeable.
- Dobla tu papel de cocina, humedécelo ligeramente, pero lo suficiente para que las semillas se adhieran, y colócalo en tu recipiente de semillas.
- Esparce las semillas de manera uniforme por toda la superficie de tu invernadero pequeño.
- Rocía las semillas con agua, preferiblemente utilizando un pulverizador.
- Cubre las semillas con papel de cocina o con el techo transparente del invernadero. Esto mantendrá las semillas húmedas. Con las plántulas se puede prescindir del techo, pero entonces tendrás que prestar aún más atención a que las plantas obtengan la humedad suficiente.
